第65章 消失的文化
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  那位对池雅晴和杜逸舟服务態度挑三拣四的老大爷最近来得很勤，每次都会说些听得懂听不懂的。他点的东西也很有特点，一般不点麵条，反而偏爱些烧麦、蒸饺、春卷、炸糕之类的小吃，有时还会要求杜明贤专门替他做。
  “您是雍州或是麒港人吧？”
  “土生土长的雍州人，你咋知道的？”
  “口音，另外有吃早午茶的习惯。”
  “唉……”
  “干嘛嘆这么大口气，要让我给您唱段粤剧吗？”
  “哟，小伙子深藏不露？那就来吧！”
  杜明贤赶紧摆手：“我不会，开玩笑的，我一开口唱会招来派出所的！”
  “罢了，现在能在这里吃到现做的茶点小吃就已经要感恩戴德了，哪还敢奢求像曾经那样？小伙子，我谢你八辈祖宗！”
  这话听著怪怪的…
  “本地的茶点已经都是预製菜了吗？”
  “可不，我元旦才回了趟老家，本想著再吃一次朝思暮想的早茶，但一进门就发现不对劲了——以前凌晨三、四点厨师们就要起灶生火，进到餐厅那就是香气扑鼻的烟火鑊气，结果这次就是厚重的大冰箱，堂而皇之地拿预製菜加热都不避人！”
  “味道肯定不如现做的吧？”
  “这不废话嘛！我反正都这么一大把年纪了，用料啥的不讲究，但口感是很挑剔的！就比如虾饺吧：现做的虾饺外皮是当天擀的如水晶般透亮软糯q弹，虾仁內馅大颗鲜甜多汁；可这次吃到的外皮又皱又干还有破的，虾仁冻过又化开汁水弹性全没了，甚至还塞牙！”
  “是，面点预製和现做差距很大，外行人都能轻易尝出差別，更別说您这种行家了！”