第161章 宴饮酬酢，高朋满座

  晶莹的酒杯在空中碰撞出清脆悦耳的声响，琥珀色的酒液微微荡漾。

  第一杯酒，带著敬意、祝福和开启盛宴的喜悦，被眾人一饮而尽。

  侍者开始如流水般上菜。

  香港马会的菜，是顶级的港派粤菜，精髓在於“功架”二字，不炫技，不堆砌稀有食材，只求將经典做到极致。

  头盘是 马会经典三拼：蜜汁靚叉烧选用伊比利亚黑毛猪梅头肉，肥瘦纹理如大理石，外层蜜汁焦香晶莹，入口即化，肉汁丰盈；

  脆皮烧鹅选用黑棕鹅，鹅皮吹气、烫皮、风乾、烤制工序一丝不苟，成就了那层薄如纸、脆如饼、色如琥珀的脆皮，咬下去“咔嚓”一声轻响，皮下脂肪已然融化成油香，鹅肉却依旧细嫩多汁，蘸一口秘制酸梅酱，酸甜恰好解腻提鲜；

  还有一味 玫瑰豉油鸡，选用走地三黄鸡，以头抽、玫瑰露酒等精心浸煮，鸡皮金黄爽滑，鸡肉嫩滑入味，带著淡淡的玫瑰和陈皮香气。

  酒宴的灵魂——那瓶25升双龙茅台，正式“开封”。

  华致酒行两位身著黑色定製制服、佩戴白手套的侍酒师，在眾目睽睽下，如同进行一场庄严的仪式。

  他们用特製的、细长的纯银酒提，小心翼翼地探入巨大的瓶口，缓缓提出一泓深邃的琥珀色液体，注入旁边准备好的水晶醒酒器中。

  酒液极其粘稠，提起时拉出细长的、油亮的“酒线”，落入醒酒器时几乎无声，只在器壁上留下缓慢滑落的、厚重的“泪痕”。

  那浓郁而复杂的香气，隨著酒液的倾泻，再也无法被束缚，轰然炸开！

  醇厚霸道的老酱香层层叠叠地瀰漫开来，侵略著每个人的嗅觉。

  侍者们端著醒酒器，开始为各桌斟酒。

  当那珍贵的琥珀色液体注入宾客杯中时，惊嘆声低低响起。