第97章 青厨比赛二

  第97章 青厨比赛二

  等到9：30分。

  所有的参赛选手都已各就各位，站在自己对应的现代化灶台前。

  不锈钢台面光可鑑人，各式专业厨具排列整齐，空气中瀰漫著辣椒、油脂和竞赛特有的紧张气息。

  陈拾站在b区13號灶台后，神色平静，他抬眼扫视四周，只见身著各色统一厨师服的年轻厨师们，有的正快速检查刀具，有的深吸一口气调整状態，有的则目光锐利地观察著对手。

  巨大的场馆內，数十个灶台如同即將点燃战火的阵地，不远处的观眾席上，陈艺、林晓和王悦正紧张又期待地注视著他，林晓甚至还下意识地握紧了小拳头。

  很快，大赛主持人登台，清晰洪亮的声音通过麦克风响彻整个赛场：“各位青年才俊，欢迎来到湘厨青年赛！现在公布初赛题目一—”

  他故意停顿了一下，製造悬念，全场瞬间鸦雀无声，所有目光都聚焦在台上。

  “本次初赛题目为——剁椒鱼头！限时90分钟！现在，计时——开始！”

  “哗——！”

  主持人的“开始”二字如同发令枪响，全场瞬间被点燃！吸气声、惊呼声、

  锅碗瓢盆急速碰撞的清脆声响、食材袋被撕开的哗啦声、水龙头被拧开的哗哗声————各种声音交织在一起，形成一片沸腾的、充满活力的声浪。

  刚才还肃静的赛场，顷刻间变成了一个高速运转、热火朝天的巨大厨房！

  剁椒鱼头！这是一道以鱼头和剁椒为主料，通过蒸製工艺製成的传统湘菜，以其鲜辣爽口、肉质嫩滑的风味著称。

  这道经典得不能再经典的湘菜，几乎是每个湘菜厨师的入门必修课，更是考验基本功和火候掌控的试金石。