第47章：姜撞奶

  排队的人倒是比平时少了许多，大约只有三四对情侣，而且基本上都带著雨伞。

  “老板！”

  俩人也看见了陈拾。

  “这是大门钥匙，你们先开门进去，我去拿一下菜。”陈拾將钥匙和装著糖水的猫包递给林小雨和苏晓琴后，便转身往小吃街口方向骑去。

  菜市场老板的麵包车已经停在那里，小推车也卸了下来，空气中瀰漫著湿润的泥土气息，风势似乎比来时更强劲了些，吹得街边店铺的招牌哐当作响。

  “陈老板，动作快点，看这天色，雨怕是憋不住了。”菜市场老板动作迅速的把几大箱食材搬到小推车上，多余出来的食材则放到陈拾的电动车上。

  “嗯，麻烦您了。”陈拾点点头，手上动作加快，两人合力，迅速將今日所需的肉类、蔬菜和水果都装好。

  好在，现在还只是起风了。

  陈拾和菜市场老板清点完食材后，马不停蹄的开车离开，心里还惦记店铺的情况。

  “老板这生薑用来做什么？”林小雨看今天的食材里居然有许多生薑，便好奇的问道。

  “哦，今天看样子会下雨，所以我准备做另一道粤式糖水姜撞奶。”陈拾微微笑道。

  陈拾拿起一些生薑，走到水池边上开始清洗生薑，粗礪的姜皮被水流冲刷，露出底下金黄鲜嫩的姜肉，辛辣清新的气息立刻在厨房里瀰漫开来。

  “姜撞奶？是那种热的、甜甜的、像布丁一样的糖水吗？”林小雨眼睛一亮，她只在网上看过，还没真正吃过。

  “对，”陈拾一边熟练地用刮皮刀处理姜皮，一边解释，“粤式经典的糖水，驱寒暖胃，薑汁是灵魂，奶的温度是关键，两者在碗里『撞』在一起凝固成型才算成功。”他拿出几盒全脂鲜奶放在一边备用。

  清洗乾净的生薑被切成小块，放入石臼中，陈拾拿起石杵，沉稳而有力地捣著。